匯集遠洋近海最鮮美的漁獲,包含時令螃蟹、紐西蘭淡菜、鮮甜白蝦與野生中卷等,鮮甜滿溢的海味體驗
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鮮蝦裹細緻麵衣,外表炸得金黃酥脆、鮮蝦熟度恰到好處保留原味多汁,沾柴魚淡醬油加白蘿蔔泥醬汁,甜甜鹹鹹是小朋友最愛
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指定選用「台灣十大讓人流口水的烤鴨」霸王級櫻桃鴨油脂豐富、肉質細嫩,鴨肥肉嫩皮脆多汁,美味指數讓人難以言喻!
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精選台灣CAS認證食材,以豬肋排部位為主軸,以孜然和花椒的香氣為醃漬,呈現新韁風味的概念,再以小火生炸至酥快速拌炒,讓豬肋排的酥保留原汁與花椒的香,讓人忍不住想大口一咬再咬,吮指回味
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由台灣文蛤及雲林帶殼蒜仁一起熬煮的蛤蠣高湯,加入薑絲、蔥花、少許米酒與蛤蠣,讓客人現點現煮直火熱燙,使蛤蠣的鮮甜味發揮到淋漓盡致
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