精選大排醃漬入味,油炸鎖肉汁,孜然添加獨特風味。
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洗選蛋和著糯米椒大火快炒,噴香而不辣。
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特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,帶出川味豐富層次
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濃醇鹹蛋黃,拌炒鮮嫩筊白筍。
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濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。
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深滷入味肥腸,與開飯特製香料,特級杏鮑菇熱辣翻滾。
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豐富多樣的火鍋系列,創造一種幸福的感覺,尤其滋味口感的滿足,讓您完全沉醉於精燉高湯的完美味蕾享受!
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選用翰林茶館【藏家】系列普洱茶餅,滷出一顆顆琥珀色澤的濃醇入味茶葉蛋,格外清香可口。
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除了滷味之外,也有甜點類可以選澤,很適合全家大小一起食用。
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頂級鮮美的XO干貝油蔥好料,把Q彈有勁的高山鐵觀音茶麵襯托的魅力十足。翰林茶館研習日本古茶麵技術,在高溫碳烤18小時工序堅持下,與麵條完美交融。
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純正梅釀原汁,襯托出清蒸鮮魚的鮮爽風味,是最能讓味覺甦活的絕配組合,每一口都清新、甘美,無限回味。
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來自四川的技術,採用台灣本地的安心食材,下午茶或正餐之外休閒、談天的好搭檔。
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人氣餐點
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完美口感
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必點牛肉丸 多汁不膩口
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經過一道道精細處理,滿足你入口即化的口感
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新鮮食材為您呈現
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外皮煎的香酥充滿嚼勁,內餡清爽不膩口
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紅燒湯頭蘊藏了鮮濃的牛肉甜潤滋味,牛肉柔軟,手工麵條富有筋性與嚼勁
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人氣酸辣湯,搭上厚實餃子,完美比例包裹著精選豬後腿肉油花及高麗菜,每口都能嚐到鮮美滿足
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使用澳洲牛肉搭配青蔥,餅皮酥香健康美味
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煎至酥香的手做麵皮加上澳洲牛腱肉及黃瓜、蔥,口感豐富,甜麵醬更帶出食材美味
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朱記人氣餐點,炒飯粒粒分明,排骨酥脆而不油膩
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清脆的豆芽菜,配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆乾絲,口感層次豐富爽口,讓您吃出猶如夏天的滋味。※採用有機綠豆芽
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打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝,除了讓麵皮均勻薄嫩,肉汁飽滿外,更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意!
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採用黑羽土雞熬製,以慢火熬煮一百分鐘,讓雞湯金黃清澈,湯汁營養滋補,滋味甘甜爽口,燉得軟嫩的雞肉入口即化,高人氣的元盅雞湯向來是本店招牌商品。
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精心熬製的牛骨湯頭,以獨門秘方滷製而成的上選牛肉,肉質軟嫩鮮甜,湯頭馨香濃郁,再搭配獨家雞蛋麵入口,絕頂美味讓人嚐過就愛上!
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呈現金黃色澤的炒飯,蛋花均勻密布,入口還保留八分嫩度,加入蔥花拌炒,每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香,滋味極為鮮美爽口,搭配上海口味的酥炸排骨,好吃銷魂,又能增添飽足感。 (白米/糙米)
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特選上等鮮蝦輔以細切豬肉餡,包裹在薄透Q滑的麵皮中,淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味,鮮辣濃香令人回味無窮!
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使用新鮮鮭魚,干貝 同時享受濃醇的拉麵 來自北海道的味道
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將雞肉用特製醬汁醃製一晚,從裡到每一口都鮮嫩多汁,是人氣商品
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使用豬肉內餡包入在薄皮,放入鍋中煎至微焦,口感恰到好處品嚐拉麵時,不可或缺的配角
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新鮮生魚片打配沙拉,淋上自家製的果醋醬,清新爽口
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精選每隻豬隻僅有幾百公克的精華部位來製成是入口即化的叉燒
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使用小麥麵粉製成的彈牙粗麵,吃的到麵條的香氣,將麵條份入湯中沾著吃,是近年日本盛行風格
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軟嫩的牛五花淋上祕制醬汁,些微甜味更加凸顯牛肉的美味,在口齒間的蒜香,讓您意猶未盡
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梅花豬與松阪豬兩種截然不同的口感,搭配特製醬汁,帶給您美味又滿足的享受。
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白飯淋上香濃咖哩醬,加上滑嫩的溫泉蛋後灑上豐富起司絲烘烤,熱騰騰出爐的門司港起司咖哩焗飯伴隨濃郁奶香而來。
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肉甜、味美,肉質堅韌富彈性的牛五花層層堆疊,蘊含在熔岩底下的是清脆爽口的高麗菜、洋蔥與嫩豆芽,最後擺放青、紅椒作點綴,健康、美味、視覺衝擊的牛肉火山燒
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Q彈有勁加上特製醬汁的炒烏龍麵,搭配上滿滿豐盛的章魚、蝦仁、蛤蠣等海鮮料理,最後擺放半熟月見,色香味俱全。
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比例適中,溫度控制統一溫度,耐心等候後,奶香、麵粉攪和慢烤出,外酥內軟的餅皮,最後端上桌一口咬下,便有精喜口感,麻糬的出現,將創出不一樣的滋味,門店中更提供多樣甜鹹口味供少女們挑選心目中的那個它。
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烤酥熱的土司中夾入豐富配料與清爽生菜,配上醬汁,同時增加飽足感又能吃出層層口感。從經典口味到店家獨特研發口位的三明治,讓你口口嚐到不一樣的滿足。
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選用自烘中焙咖啡豆,牛奶的香醇加上咖啡豆原有榛果風味融合,淡淡香氣湧上,增添愜意午後的美好。
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烤到極脆的墨西哥餅皮,宛如餅乾一般的酥脆。鋪上莫札瑞拉起司、帕馬森起司,以及美式臘腸、新鮮番茄、煙燻雞胸肉等多種配料,6吋大小的迷你披薩,讓女孩都能輕鬆享用。
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濃郁可可深得少女的歡心,苦中帶甜、可可與牛奶在大熱中互相結合,此款飲品真心推薦給需要溫暖的妳
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蜜糖雪戀圓舞曲(莫凡比冰淇淋、覆盆子果泥、當季新鮮水果)
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莫凡比檸檬冰淇淋、當令新鮮水果、覆盆子醬
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半雞以義式香料醃製入味後烤至皮脆肉嫩,香氣十足令人回味無窮。
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特選牛排搭配主廚特製蘑菇紅酒醬汁,付上海鹽與胡椒一同享用
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特製巴黎鐵塔風造型餐盤,派對Finger food概念打造而成的精緻手做下午茶點心,特選主廚法式甜點,讓姊妹淘的下午茶時光充滿法式風情。
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匈牙利紅椒香烤雞腿排
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匯集遠洋近海最鮮美的漁獲,包含時令螃蟹、紐西蘭淡菜、鮮甜白蝦與野生中卷等,鮮甜滿溢的海味體驗
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鮮蝦裹細緻麵衣,外表炸得金黃酥脆、鮮蝦熟度恰到好處保留原味多汁,沾柴魚淡醬油加白蘿蔔泥醬汁,甜甜鹹鹹是小朋友最愛
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指定選用「台灣十大讓人流口水的烤鴨」霸王級櫻桃鴨油脂豐富、肉質細嫩,鴨肥肉嫩皮脆多汁,美味指數讓人難以言喻!
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精選台灣CAS認證食材,以豬肋排部位為主軸,以孜然和花椒的香氣為醃漬,呈現新韁風味的概念,再以小火生炸至酥快速拌炒,讓豬肋排的酥保留原汁與花椒的香,讓人忍不住想大口一咬再咬,吮指回味
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特選美國Choice板腱牛肉,切成口感十足的骰子形狀,經香蒜、蔥與辣椒爆香,加入奶油與日式醬油,以鐵板快速香煎翻炒,柔嫩彈牙的頂級美味
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由台灣文蛤及雲林帶殼蒜仁一起熬煮的蛤蠣高湯,加入薑絲、蔥花、少許米酒與蛤蠣,讓客人現點現煮直火熱燙,使蛤蠣的鮮甜味發揮到淋漓盡致
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國產鮮雞以21種天然香料深層按摩入味,以專業烹調技術,鎖住香甜雞汁、確保鮮嫩口感,讓人回味無窮!
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國產鮮雞以21種天然香料深層按摩入味,以專業烹調技術,鎖住香甜雞汁、確保鮮嫩口感,讓人回味無窮!
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嚴選美國AA最高等級馬鈴薯,以3/8、5/16英吋的高等級切割規格,炸出外層香酥、內層鬆軟的口感,是我們最美味的堅持!
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100%國產鮮雞裹粉後,以高溫酥炸鎖住肉汁,吮指回味的微辣酥脆享受。
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鮮嫩多汁的香草烤雞腿,搭配產地直送時令鮮蔬,以及榮獲「台灣米標章嚴選獎」認證好米,是人氣不敗的經典商品。
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嚴選自非基因改造豆腐,及限量自製手工豆腐,加入天然食材熬煮而成的高湯,料理出韓中道地嫩豆腐特有的綿密滑嫩口感又能呈現出黃豆本身的濃、純、香,搭配現點現煮的角閃石雜糧石鍋飯,滿足現代人養生的飲食需求。
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韓國進口純米年糕條及韓國特有純魚漿製成的魚糕片,加入產地直送的高山高麗菜,搭配新鮮蘋果泥融合韓國辣椒醬製成的獨家醬汁,將韓國的平民美食,搖身變成擁有豐富口感及多層次味覺的人氣料理!
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韓國進口的煎餅粉加上AA級葉黃素機能養生蛋所製成的麵糊,加入新鮮的海鮮與數種天然蔬食慢火煎製而成。金黃外皮、外酥內軟,噗鼻而來的香氣,讓人忍不住食指大動!
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韓國蝦醬是醃漬的蝦米,少許的蝦醬搭配嚴選的AA級葉黃素機能養生蛋,與昆布高湯,以小火慢烘熟成。紮實Q彈的口感,加上象徵長白山頭的飽滿高聳外觀,是同時滿足味覺與視覺的ㄧ道美食。
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